绿咖啡豆提取物是以茜草科咖啡属植物小果咖啡（Coffea arabica）、中果咖啡（Coffea canephora）未烘焙成熟种子为原料，经现代提取纯化工艺制得的多酚类活性天然产品，核心成分为总绿原酸（≥10%-50%，含绿原酸、隐绿原酸、新绿原酸等），辅以少量咖啡因、咖啡醇、 kahweol、多酚类及矿物质，适配体重管理、代谢健康、保健食品、功能性饮料、日化护肤、医药原料等领域，是代谢调节类药食同源原料的核心开发品类。