韭菜籽提取物是以百合科葱属植物韭菜（Allium tuberosum Rottler ex Sprengle）的干燥成熟种子为原料，经提取、浓缩、干燥等工艺制得的药食同源植物提取物，核心活性成分为韭菜籽碱、甾体皂苷、黄酮类、多糖及锌、硒等矿物质，在医药保健、功能性食品领域应用突出