山楂提取物是从蔷薇科植物山楂的干燥成熟果实中提取的活性成分浓缩物。以下是关于它的详细介绍：

基本信息

• 提取工艺：通常采用水提或醇提等方法，将山楂果实粉碎后，在特定温度和压力下浸提，再经过过滤、膜分离、减压浓缩、喷雾干燥或真空干燥等步骤，制成棕红色至棕褐色的粉末状产品。

• 主要成分：富含黄酮类化合物（如槲皮素、山奈酚、芦丁等）、有机酸（如枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等）、三萜类化合物等活性成分。

与作用

• 健康支持：黄酮类化合物和原花青素等成分，可胆固醇和甘油三酯水平，，，辅助稳定血压，增强心肌功能。

• 代谢调节：有机酸可激活 AMPK 信号通路，促进脂肪氧化分解，抑制肝脏脂肪合成。同时，能增强敏感性，改善抵抗，降低餐后血糖波动。

• 促吸收：有机酸，使胃蛋白酶活性提升 30%-40%，挥发油促进，增强力，可快速功能性、等。

• 抗氧化：多酚类物质能清除羟自由基等有害自由基，抑制脂质过氧化反应和 NF-κB 信号通路激活，减少促炎