蔓越莓粉应用场景广泛，覆盖食品、保健品、美妆、工业等多个领域。在食品工业中，可作为天然营养强化剂、风味剂与着色剂，广泛用于功能性饮料（蔓越莓汁、果蔬复合汁、奶昔、气泡水等）、烘焙食品（蔓越莓风味面包、蛋糕、饼干等）、代餐粉、谷物早餐、果冻、糖果、奶制品、果酱等产品生产。在保健品领域，可作为核心营养原料，用于膳食补充剂、功能性胶囊、压片糖果等产品。