1.固体饮料。作为粉状食品色素的吸附分散剂,便于使用并降低贮藏期间的变色。

2.压片。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。

3. 烘焙。对某些焙烤食品,可在低的烘烤温度下获得深的黄色至焦糖色泽。