基本信息

• 主要成分：乳糖。

• 气味：无臭，无味。

作用

• 改善口感：在糖果和巧克力中，可使口感更加细腻、丰富，还能保持糖果的柔软度和湿润度，延长保质期。在烘焙食品中，能改善产品的质地和风味。

应用领域

• 食品领域：广泛应用于饮料、乳品、酒类、固体饮料、烘焙、面点、冰激凌、压片糖果、口服液、奶茶、代餐粉、保健品等。