烟酰胺腺嘌呤二核苷酸或NAD+是人体内的一种化学物质，一种辅酶，存在于所有的活细胞中。它由其磷酸基团连接两个核苷酸，一个核苷酸由一个腺嘌呤碱基和另一个烟酰胺组成，是人体数百个生物代谢过程的能量来源，参与维持线粒体功能，DNA修复，抗氧化和多种生理活动。

**β-烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide adenine dinucleotide，简称NAD）**是一种天然存在于所有生物细胞中的重要辅酶分子，广泛参与多种代谢过程。它属于吡啶核苷酸家族，是细胞内氧化还原反应的重要介质。

一、化学结构

NAD分子由两个核苷酸通过磷酸二酯键连接而成：

• 一个核苷酸含有腺嘌呤（adenine）和核糖（ribose）；

• 另一个核苷酸包含烟酰胺（nicotinamide）和核糖。

两个核苷酸的磷酸基团以β方式连接形成一条长链结构，因此命名为“β-烟酰胺腺嘌呤二核苷酸”。

其分子式为：C??H??N?O??P?
其分子量为：663.43 g/mol

二、物理性质

• 外观：通常为白色或类白色结晶性粉末。

• 溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚和其他有机溶剂。

• 稳定性：在中性和低温条件下较为稳定，但在强酸、强碱或高温条件下容易降解。

• 比旋光度：具有光学活性。

三、两种形式

NAD存在两种可逆转换的形式：

• NAD?（氧化型）

• NADH（还原型）

在许多生物反应中，NAD?可接受电子和质子还原为NADH，之后在另一反应中再被氧化，形成一个氧化还原循环。