维生素K是一组甲基萘酯的衍生物，不同来源获得的维生素K的结构和理化性质不同。天然维生素K在碳-3位处有一较长的侧链，被命名为维生素K1和维生素K2。维生素K1又名叶绿醌，多存在于绿色植物中，可从苜蓿中提取得到，现已人工合成; 维生素 K2又名甲基萘醌，由细菌合成