菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是的。

菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度(DP)为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链  。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。

天然菊苣来源的-菊粉

    天然菊粉型果聚糖在许多植物和蔬菜中都存在，其中属菊苣根中的菊粉含量比较丰富。BENEO菊粉是从天然植物菊苣根中提取而来，它来自天然萃取，无添加任何成分，保持了产品天然健康，它通过专业技术精炼，产品达到了行业*标准，可适用于各类营养食品和功能性食品生产使用。

BENEO菊粉 产品系列：

      BENEO菊粉可分为：常规标准菊粉、长链菊粉、有机菊粉和富含低聚果糖的菊粉，我们可提供不同程度溶解性，不同甜度和不同含量的食品原料，也可以帮助推荐适合您应用需求的理想产品。